Rueda panorámica con vista a concursos gastronómicos

Competencias de ruleta de caña de pescar. Cada semana tenemos nuevos retos con premios en carnes, pescados y postres. Regístrate y participa en la bonanza de sabores que ofrecemos. Con 600 metros de muelle privado y vista a la ferris wheel, cada competencia es un evento memorable para toda la familia.

Concurso de carnes

Disponible de jueves a domingo

Carnitas a la brasa con cebollitas$9
Carnitas de cerdo ahumadas, cebollitas caramelizadas, salsas caseras y tortillas recién hechas del comal.
Tazón de granola con miel$8
Ceviche mixto, aguacate fresco, tostadas de maíz, cilantro y limón de la región.
Avena canela caliente$7
Caldo de pescado con verduras de temporada, nopales tiernos, chile guajillo y pan tostado.
Filete de huachinango a la sal$10
Pescado entero envuelto en sal marina, asado lentamente, servido con papas cambray y limón.
El platón del pescador$13
Tres variedades de pescado del día, camarón, calamar, arroz blanco y ensalada de la casa. Consíguelos hoy mismo en nuestro mostrador.

Técnica del enrollado de línea de pesca

Consíguelos hoy mismo

Carne asada a la brasa$4
Carne ahumada tres días al fuego lento para ese sabor profundo y jugoso.
Pescado ahumado$5
Pescado al carbón tierno y crujiente — pide el mejor corte de la pieza.
Dulce de cajeta casero$5
Camarones enchilados, almendras tostadas y un toque de salsa dulce.
Costillas de res a la parrilla$5
Dos tiras de carne negra envueltas en capas crujientes y mantecosas.
Postre de frutas de temporada$6
Un pay rustico hecho a mano con las frutas más frescas del lago en este momento.
Pan de masa madre$7
Levadura natural, corteza ampollada, miga abierta. Llévate uno a casa.

Postres de la región

A partir de las 11:30

Caldo y pan tostado$9
Un plato del caldo del día con pan mantequillado recién sacado del horno.
Trucha asada con queso$10
Trucha lenta, queso fresco batido y hierbas en pan casero.
Ensalada de la huerta$11
Lechuga, granos, semillas y aderezo de limón brillante.
Quesadilla de queso maduro$9
Queso cheddar derretido y cebolla caramelizada sobre pan de masa madre.

Muelle para competir

Granos tostados cada semana en el café

Espresso$3
Nuestra mezcla de la casa, corto y dulce como el ganador de la bonanza.
Café de olla tradicional$4
Doble shot, leche vaporizada sedosa y registro de cada taza perfeccionada a 600 intentos.
Café de filtro del día$4
Cada sábado, el concurso de carnes a la parrilla: gira la bobina, gana premios y prueba los mejores cortes ahumados del lago.
Atole de chocolate especial$5
Pescados frescos del día, marinados con especias de la casa, miel y tu elección de acompañamientos.
Chocolate caliente$5
Chocolate oscuro de verdad, leche espumada, un toque de sal del lago.
Té de menta fresca$4
Una tetera de menta recién cortada y agua caliente. Así de simple.

¿Alergias o preferencias? Pregunta en el mostrador — con gusto te contamos qué lleva cada cosa, y siempre hay opciones sin productos de origen animal en el pizarrón.

Las apuestas del cocinero

Invierno en el lago con carne asada

Si es tu primera vez aquí, empieza por estas tres — rara vez llegan al cierre del día.

Un churro de azúcar recién frito sobre un plato

El favorito de todos

Verano junto a la noria con concursos

Sacadas del horno toda la mañana. Toma una mientras esté caliente y antes de que se acaben.

Un pan de trucha ahumada con costra tostada sobre la tabla de la casa

El clásico

Concurso de pescados ahumados

24 horas de preparación y una costra perfecta. Esta es nuestra razón de ser — la bonanza de pescadores convertida en platillo.

Más vendido

El café del lago

Nuestro blend de la casa en su mejor versión. Suave, equilibrado y nunca amargo — Consíguelos hoy mismo.

Café junto al lago

Los fines de semana se llenan rápido. Regístrate con anticipación y tendremos una mesa cálida y una taza fresca esperándote junto a la rueda.

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